Que tal o famoso bolo de cenoura numa versão mais saudável?
INGREDIENTES:
✔️ 2 ou 3 cenouras médias
✔️ 1/2 xícara de óleo
✔️ 3 ovos
✔️ 1 xícara de açúcar mascavo
✔️ 1 xícara de farinha de trigo integral
✔️ 1/2 xícara de farinha de trigo branco
✔️ 1/2 xícara de farelo de aveia
✔️ 1 colher de fermento em pó
PREPARO:
✔️ Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, o açúcar mascavo por 5 minutos em velocidade alta.
✔️ Em uma vasilha, acrescente as farinhas de trigo, aveia e o fermento em pó (misturando bem).
✔️ Asse em uma assadeira untada por cerca de 40 minutos, em forno médio pré aquecido.
COBERTURA:
✔️ Polvilhe cacau em pó!
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Com amor,
Andreia Friques
