Nunca é tarde — ou cedo — para fazer seus filhos ajudarem na cozinha. Inclusive, essa tarefa pode ser bastante prazerosa e auxiliar no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis nas crianças.
Embora exija tempo, paciência e um pouco de limpeza extra, especialmente quando as crianças são mais novas, os benefícios de ter a ajuda dos filhos no momento do preparo das refeições vale muito a pena.
É claro que tudo tem o momento certo e é preciso que a criança tenha condições de estar na cozinha, sem correr riscos, sendo possível procure envolver os filhos no processo de preparação dos alimentos, vocês vão se apaixonar!
Essa é uma das principais ferramentas para a criação de hábitos alimentares saudáveis, será tempo de mudanças na relação com os alimentos, e posso garantir, mudanças que eles irão carregar por toda a vida. Quer saber como? Confira o texto abaixo.
As crianças estão abertas a novos hábitos alimentares
Um dos maiores benefícios de cozinhar com crianças é poder ajudá-las a desenvolver uma paleta de sabores com muita variação.
Inclusive, há um estudo de 2014 mostrando que crianças que estiveram envolvidas no processo de preparo dos alimentos estavam mais dispostas a experimentá-los.
Esse estudo envolveu 47 crianças, com idade entre 6 e 10 anos. Elas foram divididas em dois grupos, com o primeiro auxiliando os pais no preparo de uma refeição com macarrão, frango empanado, couve-flor e salada. Já o segundo grupo de crianças não ajudou no preparo — a refeição foi totalmente elaborada pelos pais.
Como resultado, os cientistas observaram que as crianças na condição de cozinheiras comeram significativamente mais salada 41,7 g (76,1%), mais frango 21,8 g (27,0%) e mais calorias de 84,6 kcal (24,4%) do que as crianças na condição de pais cozinheiros.
Melhora da autoestima
Além das crianças comerem melhor, as crianças que auxiliaram no preparo das refeições também tiveram uma significativa melhora de sua autoestima.
Ou seja, os cientistas também observaram que antes de cozinhar e imediatamente depois as crianças cozinheiras relataram sensações significativamente aumentadas de valência (sentir-se positivo) e dominância (sentir-se no controle).
O estudo afirma que envolver crianças no preparo das refeições melhora seus hábitos alimentares, além de também contribuir para sua proatividade e bem-estar.
É bom para a saúde
Uma das melhores coisas que você pode fazer pela saúde é cozinhar em casa. Por exemplo, a pesquisa mostra que as pessoas que comem refeições caseiras, em sua rotina, tendem a ser mais felizes e saudáveis, além de consumirem menos açúcar e alimentos processados.
Sendo assim, envolver as crianças na cozinha cultiva um hábito alimentar que terá benefícios para a vida toda.
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Desenvolvimento físico
Ajudar a preparar as refeições também contribui para o desenvolvimento físico das crianças.
Por exemplo, o ato de mexer, medir, rolar, apertar e espalhar são apenas algumas das tarefas da cozinha que permitem que as crianças desenvolvam suas habilidades motoras finas.
Eles também aprenderão sobre ações e consequências, ou seja, aprendem sobre temperatura, derretimento, congelamento e — às vezes — queima, então devemos ficar atentos.
Eles aprendem e praticam habilidades matemáticas por meio de frações, medindo, duplicando receitas e observam as quantidades utilizadas em cada prato.
Além disso, seguir as receitas incentiva a autodireção e a independência. Também promove a resolução de problemas e a criatividade.
Da mesma forma, em termos de desenvolvimento físico, cozinhar e preparar alimentos também contribui para o controle dos pequenos músculos e coordenação olho-mão.
Benefícios Sócio-Emocionais
Preparar as refeições juntos significa passar um tempo de qualidade em família. O tempo dedicado às crianças e ao preparo dos alimentos, quando elas ainda são pequenas, proporcionam uma oportunidade relaxante de comunicação.
É um investimento que terá retorno à medida que os filhos crescem. O tempo na cozinha, a torna-se ainda mais importante à medida que atingem a adolescência.
A comunicação não começa quando a criança chega aos 17 anos. Os hábitos familiares estabelecidos nos primeiros anos perduram até a idade adulta.
Além disso, o amor saudável pela cozinha e a vivência são essenciais para a vida, proporcionará sucesso quando os filhos mudarem de casa, viverem independentemente ou se encontrarem em relacionamentos com responsabilidades compartilhadas.
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Comece a cozinhar com seus filhos
As crianças adoram se sentirem realizadas e cozinhar é um canal perfeito. Ou seja, o simples ato de cozinhar é uma boa forma de aumentar a autoestima e ensinar sobre responsabilidade.
A sensação de contribuir para o bem-estar de sua família é um grande motivo de orgulho para crianças e adolescentes.
Por isso, chame seus filhos para ajudar nas refeições. No início pode ser algo mais simples, como lavar a salada, pegar alguns ingredientes no armário. Com o tempo — e de acordo com a idade — outras tarefas podem ser acrescentadas, até que ele tenha total autonomia.
Tenho certeza que os hábitos alimentares mudarão completamente e a relação entre pais e filhos se tornará ainda mais próxima e amorosa!
Dessa forma, espero que o artigo tenha lhe proporcionado novas informações da importância de cozinhar com as crianças, e como isso é bom para a criação de seus hábitos alimentares e melhora da sua qualidade de vida.
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