Açúcar na infância e as consequências a longo prazo

Crianças e adolescentes que consomem muito açúcar na infância estão mais sujeitas a se tornarem obesas, hiperativas e ainda apresentarem prejuízo cognitivo, quando adultas.

Estudos que comprovam os malefícios do consumo excessivo de Glicose a curto, médio e longo prazo não param de ser publicados, como esse publicado na Frontiers in Neuroscience.

Para entender mais sobre o estudo e também os problemas do açúcar na infância, confira o artigo abaixo!

O que diz o estudo

Na pesquisa experimental realizada em camundongos, observaram que os animais submetidos a uma dose menor de sacarose apresentaram menor ganho de peso e outros problemas de saúde. 

Em contrapartida, quando o açúcar foi colocado em maiores quantidades na alimentação, os resultados mostraram sérias consequências.

O estudo descobriu que o consumo de açúcar a longo prazo (12 semanas) aumenta significativamente o ganho de peso,  e estimula de forma anormal e excessiva o sistema nervoso.

Além disso, o consumo excessivo de açúcar também altera a memória episódica e espacial. Esses resultados são semelhantes aos relatados em transtornos de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH).

Novos estudos são necessários para determinar os efeitos a  longo prazo também em adultos, no entanto, tudo indica que o excesso de açúcar está associado a inúmeros problemas de saúde, sendo a maioria muito recorrente na população. 

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Alterações no microbioma

Outro estudo, conduzido pela Universidade da Califórnia — Riverside, demonstrou que a ingestão excessiva de  gordura e açúcar na infância pode influenciar  o microbioma para o resto da vida, mesmo que o indivíduo passe a se alimentar de maneira mais saudável, posteriormente. 

Para o estudo, os autores formaram dois grupos — um que foi alimentado com uma dieta saudável e o outro mantido com uma dieta comum ao dia a dia do padrão americano — com muito fast food, comida processada e açucarada.

Os animais que receberam uma dieta semelhante ao padrão “americano” (rica em gordura e açúcar) apresentaram redução no número de bactérias presente no intestino como, Muribaculum intestinale. Essa bactéria está envolvida no metabolismo dos carboidratos.

 O estudo também mostrou que as bactérias intestinais são sensíveis à quantidade de exercícios. 

Em um corpo saudável, existe um equilíbrio entre organismos patogênicos e benéficos. No entanto, se houver o desequilíbrio, seja pelo uso de antibióticos, presença de doenças ou dieta não saudável, o corpo pode se tornar suscetível a inúmeras  doenças.

Elimine o açúcar

 O açúcar além de favorecer a obesidade, também pode ter outras consequências a longo prazo no corpo humano, como doenças cardiovasculares, nefropatia e retinopatia diabética e outras. 

Comer muito açúcar também pode levar a deficiências nutricionais. Os  alimentos açucarados não apenas deslocam grupos de alimentos essenciais, como proteínas, frutas, vegetais, laticínios e grãos inteiros, mas também esgotam as vitaminas do corpo durante a digestão, como as vitaminas B envolvidas no metabolismo da glicose.

Por isso, em vez de ingerir  calorias vazias, como a do açúcar, as crianças precisam de espaço para alimentos nutritivos, esses sim são necessários para o crescimento e o desenvolvimento saudável.

As crianças em crescimento precisam de proteínas para o desenvolvimento muscular e gorduras saudáveis ​​para apoiar o cérebro e o sistema nervoso. 

Uma criança que ingere grande quantidade de  refrigerante  pode deixar de absorver  quantidade necessária de cálcio, que é fundamental para de ossos fortes. 

Dessa forma, incentivar as crianças a desenvolverem o gosto por alimentos naturais sem açúcar os leva a hábitos alimentares mais saudáveis ​​e à prevenção de doenças crônicas na idade adulta. 

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Família tem papel importante na alimentação

 Sempre gosto de frisar —  a família tem um papel importante na educação alimentar das crianças. Afinal, os pequenos aprendem muitas coisas observando o que acontece ao ser redor.

Então, não adianta falarmos para eles que o açúcar é ruim, e comer doce o tempo todo, beber  refrigerante, e comer comidas ultraprocessadas e industrializadas. Ou seja, o nosso exemplo é tudo dentro do nosso lar, vamos nos educar para sermos educadores dos nossos filhos, isso inclui também quando o assunto é alimentação.

Inclusive, se quiser aprofundar mais seu conhecimento sobre a nutrição materno-infantil, siga meu canal no Youtube e confira os vídeos que posto falando sobre alimentação. Tenho certeza que você vai amar!