Montando um lanche equilibrado para a criançada

As férias da criançada estão chegando e o cuidado com a alimentação continua, arrisco dizer que até aumenta. Essa é uma fase que exige de nós criatividade não apenas na missão de entreter os filhos, como também na tarefa de alimentá-los. 

Nós sabemos que a alimentação é essencial para o desenvolvimento físico e mental das crianças, então, é inevitável se preocupar. Por isso precisamos manter um padrão de alimentação equilibrado para que, ao voltar às aulas, nada seja um empecilho no desempenho escolar dos nossos filhos. 

E eu sei que é necessário se manter firme para, na correria do dia a dia, não ceder aos lanches rápidos e industrializados. Pensando nisso, resolvi apresentar a vocês uma fórmula muito simples para montar um lanche equilibrado e que, alinhada à criatividade, manterá sua criança bem alimentada e disposta para aproveitar essa fase maravilhosa.

1C + 1P + 1V

Cada letra da fórmula representa um grupo alimentar que deve estar incluso no lanche do seu filho para que a refeição esteja completa, do ponto de vista nutricional. E essa fórmula serve também para a lancheirinha, tá bom? Então já salva para quando a criançada voltar para a escola.

🍞 1C – Aqui estamos falando do grupo dos CARBOIDRATOS! Super importante na fase de desenvolvimento da criança, esse é o grupo responsável pelo fornecimento de energia ao corpo. Mas não é qualquer carboidrato que deve entrar na lancheira do seu filho, ok? Vamos evitar os alimentos processados e com base em farinhas brancas. Dê preferência aos alimentos integrais, são muito mais ricos em nutrientes, promovem uma saciedade maior e ainda auxiliam na saúde intestinal.

🧀 1P – Agora é a vez das PROTEÍNAS! Uma alimentação com deficiência proteica pode alterar o metabolismo da criança, atrapalhar o crescimento dela e até aumentar o risco de infecções. As proteínas podem ser encontradas em diversos alimentos, como os derivados do leite, ovos, carnes e leguminosas. 

🍎 1V – Por último, temos as VITAMINAS e MINERAIS! As frutas e os legumes são ótimas fontes de micronutrientes e são fundamentais para regular o nosso sistema imunológico. Então, mamães, podem apostar nas porções de frutas, também nos sucos de frutas naturais bem espessos e fibrosos e por aí vai… 

E, mamães, um pouco de criatividade nunca é demais, não é mesmo? Por isso resolvi trazer aqui uma receita de nuggets caseiros para fazer a alegria da criançada sem abrir mão da saúde! 

Nuggets Caseiro

INGREDIENTES 

• 500g de frango
• Alho, sal, cebola e tomate sem pele à gosto
• 4 colheres de farelo de aveia
• 50ml de água
• 1 ovo
• 2 colheres de farinha de linhaça

MODO DE PREPARO

Tempere o frango cozido com o alho, sal, cebola e tomate sem pele. Ainda morno, passe no triturador. Junte a massa com 2 colheres de farelo de aveia e a água. Essa é a massa do seu nuggets. Faça o formato do nugget e passe no ovo para empanar. Em seguida, empane na mistura das 2 colheres de farelo com a farinha de linhaça. Asse por cerca de 30 minutos em forno a 180º.

Com amor, 
Andreia Friques.